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母(mǔ)婴(yīng)知识

月子餐制作的诀窍(qiào)大(dà)全,月嫂姐妹学会了不愁接(jiē)不到高(gāo)薪单!

制作色香(xiāng)味俱(jù)全的月子餐是(shì)每位月(yuè)嫂每(měi)天都(dōu)要做到工作内容(róng),既能保证宝妈分娩后的营养供(gòng)给又能保证充足的奶水(shuǐ)

 

新妈妈的营养如何跟进,其(qí)实(shí)是有诀(jué)窍的。

 

 

 

一、生产方式(shì)不同,营养跟进方式不同(tóng)

 

顺产新妈妈:

 

第一(yī)餐补充糖类有利于(yú)恢复能量;蛋白质可以快速(sù)修(xiū)复身体;维生素C和(hé)铁也是必需的营养(yǎng)素(sù),可以帮助身体(tǐ)恢复生产时失去的血液。

 

产后一周内注(zhù)意(yì)多吃富含纤维素的饮食(shí),避免硬便和便秘;不吃辛辣和刺激(jī)性(xìng)食物(wù);适当(dāng)吃一些粗粮(liáng);伤口愈(yù)合前(qián)要少(shǎo)吃鱼类。

 

剖宫产新妈妈:

 

通(tōng)常术后6小时内禁食禁水,6小(xiǎo)时后可(kě)以喝一点(diǎn)水,以刺激肠(cháng)道蠕动(dòng)。待胃肠道功能恢复后可以吃(chī)流食,但不要吃胀气食物(wù)。

 

月子餐(cān)制作(zuò)的(de)诀窍大全,月嫂姐妹学会了(le)不愁接不到高薪单!(图1)

 

二、体质不同,营养跟进方式(shì)不同(tóng)

 

1、寒性体质妈妈

 

如何判断:

寒(hán)性体质的(de)女性通常面色苍白(bái),经常会怕冷或四肢冰冷(lěng),口淡(dàn)不(bú)渴,大(dà)便稀软,总有尿频的现象,痰涎清,涕清稀(xī),舌苔白,平常容易感(gǎn)冒。

 

应对(duì)方(fāng)式:

对于体质偏寒的新妈妈来说(shuō),可以食用一些温补的食物或(huò)药物。食用水(shuǐ)果时不要吃(chī)寒凉(liáng)蔬果;但是可(kě)以吃些(xiē)荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄等(děng)水果。

 

月(yuè)子餐制作的诀(jué)窍大全,月嫂(sǎo)姐(jiě)妹学会了不愁接不到高薪单!(图2)

 

2、热性(xìng)体质妈妈

 

如何判断:

面红目赤,怕热,四(sì)肢或手(shǒu)足(zú)心热(rè),经常口(kǒu)干或口苦,大便干硬或便(biàn)秘,痰涕黄稠,尿量少色(sè)黄(huáng)赤(chì)、味臭,舌苔黄或干舌质红赤,易口破(pò),皮肤易长痘疮或(huò)痔疮等。

 

应对(duì)方式:

对于(yú)体质偏热(rè)的新妈妈来说,滋补的食品注意(yì)不(bú)要太热。但是(shì)不适合吃荔枝、龙眼(yǎn)、桂圆(yuán),可少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡萄等。

 

3、中性体(tǐ)质(zhì)妈妈

 

如何判断:

不热不寒,不(bú)特别口干(gàn),身体状况(kuàng)良好(hǎo)。

 

应对方式(shì):

对于(yú)中(zhōng)性(xìng)体质的新妈(mā)妈(mā)来说,可以(yǐ)食补与药补交叉食用,没有什(shí)么特别问题(tí)。如果补(bǔ)了(le)之后口干口(kǒu)苦或长痘,就停(tíng)一下药补(bǔ),可以吃些降(jiàng)火的蔬菜。

 

 

 

三(sān)、季节不同,营(yíng)养跟进方式不同

 

春(chūn)、夏(xià)、秋(qiū)、冬四季由于温度差(chà)异大,不仅新妈妈坐月子(zǐ)的(de)方式必(bì)须有所调整,月(yuè)子餐也要根据季(jì)节改变,否则会有不良反(fǎn)应发(fā)生。

 

一般(bān)传统(tǒng)的(de)坐月子饮(yǐn)食,性质温热,适用(yòng)于冬(dōng)季、春(chūn)秋时(shí)节,若是夏天盛热之(zhī)际,可不用(yòng)酒烹调食物物,月子餐中的生姜可稍(shāo)减(jiǎn)少,每(měi)次用(yòng)2~3片即可。

 

四(sì)、产后症状不同(tóng),营养(yǎng)跟(gēn)进方式不同

 

新妈妈产后(hòu)身体虚弱,经常会有一些不(bú)适症状,影(yǐng)响(xiǎng)新妈妈的顺利康复。对此,新(xīn)妈(mā)妈可以有针对性地(dì)进(jìn)行食补和药补(bǔ)。

 

例如,贫(pín)血的新妈妈(mā)可多吃高铁(tiě)质(zhì)食(shí)物(wù),包括肉类、黑糯米粥、红豆汤等。

 

若腰背部、手(shǒu)肘(zhǒu)及手腕疼痛不堪,可炖煮杜(dù)仲猪腰汤(tāng);恶露干(gàn)净后可吃十全大补(bǔ)汤,对解除筋骨酸(suān)痛都有不错的效果。

 

月子餐制(zhì)作的诀(jué)窍大全(quán),月嫂(sǎo)姐(jiě)妹学会了不(bú)愁(chóu)接不(bú)到高(gāo)薪单!(图(tú)3)

 

五、十(shí)大食补秘诀

 

  • 补血(xuè):山药2份、红枣1份、适量粳(jīng)米煮粥

  • 补心:小(xiǎo)麦(mài)1份、生甘草1份(fèn)、大枣3份(fèn),加水煎服

  • 补肾:花生、黑豆(炒过)、黑枣、黑糖、冬瓜皮各1份,煮汤

  • 补奶:清水煮泥鳅的汤、瘦肉汤、猪蹄汤、冬瓜(guā)汤、豆腐汤等

  • 补(bǔ)脾胃:栗(lì)子、大枣各30克,山药60克,南瓜50克,生姜(jiāng)6克;大米(mǐ)100克:加(jiā)水(shuǐ)煮稀(xī)粥

  • 血瘀伤痛(tòng):山楂(zhā)60毫克,煮水(shuǐ)加(jiā)红糖。或者(zhě)桂皮6克、丹参(cān)15克、少量甘草(cǎo)姜煮水,一日一次

  • 乳腺炎:蒲公(gōng)英根30克、忍冬(dōng)藤30克、水适量加入(rù),煎服浓(nóng)汁,一(yī)日分两次服

  • 排(pái)恶露(lù):生化汤

 

生(shēng)化汤(tāng)做(zuò)法:

 

原料:

米酒水1000毫升,生(shēng)化(huà)汤一帖、当归24克,川(chuān)芎18克,桃仁、烤姜、蜜甘草各2克

 

做法:

  1. 米(mǐ)酒水没过药材,小火加热煮30-60分钟倒出第一碗(wǎn)汤汁(zhī)。

  2. 第二次再加入米酒水,做(zuò)法一(yī)样(yàng),倒出第二(èr)碗汤汁。

  3. 将第一、二次汤汁(zhī)混合拌匀即可。

 

功效:

此汤养(yǎng)血化瘀(yū),祛旧生新(xīn),为产后营血内(nèi)虚常用方。主要(yào)用(yòng)于产后恶(è)露不行(háng)、小腹疼痛等。

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