孩子0-2岁是补（bǔ）脑的（de）黄金时期，这个阶段可要好好（hǎo）补充（chōng）营养，鱼（yú）类（lèi）富含（hán）DHA，DHA能够（gòu）促进宝宝（bǎo）的脑部（bù）和眼部的生长发育，所（suǒ）以孩（hái）子在这个阶（jiē）段吃鱼可是万万不（bú）能少点！
今天就给大家带来3道鱼类（lèi）辅食，营养密度（dù）高，特（tè）别适合宝宝（bǎo）哦～
蛋烧鱼虾（xiā）香肠
⊙ 适合月龄：10个月（yuè）以上
⊙ 食（shí）材（cái）：
虾4只、银鳕鱼25克、芹菜10克、玉米淀粉2克、柠檬2片、鸡蛋1个
⊙ 制（zhì）作方法：
1、将虾肉去皮，用刀（dāo）在虾（xiā）背（bèi）部侧切开，去除虾线。
2、把虾肉切小块，然后（hòu）鳕（xuě）鱼去皮去刺也（yě）切小块。
3、把鳕鱼肉（ròu）和（hé）虾肉一起放入大碗中，加入柠檬腌制15分钟，去（qù）去（qù）腥。
4、把虾肉和鱼肉（ròu）一起放入搅拌机中（zhōng），搅拌成泥。
5、芹菜用开水（shuǐ）焯一下，把芹菜切碎，放入搅打好的（de）鱼虾泥中，用筷子混合均匀。
6、把肉泥放在保（bǎo）鲜膜上（shàng），用（yòng）保鲜膜把（bǎ）肉泥卷起来，一边卷一（yī）边用手压实，做成肉肠的样子（zǐ）。
7、不（bú）粘锅（guō）刷（shuā）上少许植物油，把肉肠（cháng）放（fàng）入，小火煎至（zhì）四面金黄成型。
8、转（zhuǎn）小（xiǎo）火慢慢把（bǎ）肉肠煎熟。
9、在2克淀粉中加入20克清水，混合成水淀（diàn）粉（fěn）。
10、鸡蛋打（dǎ）入碗中（zhōng），搅散，加入水淀粉，混合（hé）均匀。
11、把蛋（dàn）液和水淀粉混合均匀，直接淋在肉肠上。
12、趁着蛋液刚刚成型，把肉肠裹着蛋皮卷起（qǐ）来，把接（jiē）缝处多煎（jiān）一会，让厚蛋烧成型（xíng）熟透，就可以出锅（guō）啦。
彩色蒸鱼糕
⊙ 适（shì）合（hé）月龄（líng）：10个月（yuè）以（yǐ）上
⊙ 食材：
菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米（mǐ）饭35克（kè）、鸡（jī）蛋（dàn）1个、山药40克（kè）
⊙ 制作方法：
1、将（jiāng）山药去皮，切（qiē）小片，直接上锅蒸15-20分钟。
2、蒸好的（de）山药压（yā）泥，最好用筛网过筛。
3、烧开一（yī）锅水，将菠菜焯一下，去除草酸，把菠菜切碎（suì）。
4、鸡蛋的蛋黄和蛋清（qīng）分离（lí）备用。
5、将三文鱼切小块，宝宝（bǎo）怕腥可以用柠檬片腌制一（yī）下。
6、把三文鱼放入（rù）搅拌机（jī）中，打成鱼泥。
7、在三文鱼泥中（zhōng）加入蛋清，用筷子不（bú）停（tíng）混合均匀。
8、鸡蛋放入（rù）蛋清中，用筷子搅（jiǎo）拌（bàn）均匀。
9、在（zài）碗底铺上烘培纸，先（xiān）铺上一（yī）层米（mǐ）饭，接着铺（pù）上（shàng）山药泥（ní），撒（sā）上菠菜（cài）碎。
10、最后三文鱼淋在上（shàng）面（miàn），轻轻（qīng）震一下（xià），把（bǎ）三文鱼（yú）铺匀。
11、直接冷水上（shàng）锅（guō）蒸15分钟（zhōng），熟透就可以出锅啦。
龙利鱼时蔬杂粮粥
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食材：
龙利鱼40克、红薯40克、西（xī）兰花15克、白藜麦（mài）5克（kè）、燕麦5克、小米20克
⊙ 制作方法（fǎ）：
1、把（bǎ）龙利鱼肉铺上（shàng）姜片去腥，蒸锅中烧开水，把鱼肉放（fàng）入大火中（zhōng）蒸5分（fèn）钟至熟透。
2、蒸好的鱼肉，直接用（yòng）筷子（zǐ）推一下（xià）就（jiù）能去（qù）除鱼片（piàn）啦。
3、藜麦提（tí）前浸泡15-30分钟，小米也浸泡（pào）一下。
4、红薯切小块。
5、西（xī）兰花放入开水（shuǐ）中焯一下，去（qù）除草（cǎo）酸，将西兰花切碎。
6、把米放入（rù）搅拌机中（zhōng），加（jiā）入（rù）清水，米（mǐ）粥煮至8分软，把红薯放入一块煮。
7、等红薯煮软了（le），把即食燕（yàn）麦放入（rù）粥中。
8、把粥煮至浓稠。
9、用小（xiǎo）勺把鱼肉拨入粥中，接着加入西兰花（huā），再（zài）煮1分钟（zhōng）就可（kě）以呀出锅啦。
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